امروزه با توجه به اینکه انواع گردو ایرانی و خارجی، با قیمت‌های متفاوت و به صورت‌های مختلفِ با پوست یا مغز شده در بازار موجود است، شناخت روش‌های تشخیص گردوی...
پسته قزوین با توجه به ویژگی های خاصی که دارد، یکی از خاص ترین انواع پسته در ایران به شمار می رود. مهم ترین ویژگی این پسته رنگ سبز و...
بسیاری از کسانی که قصد شروع کسب و کار در زمینه فرآوری خشکبار را دارند با یک مشکل متدوال مواجهند و آن هم انتخاب و خرید یک محصول مناسب و...
اکثر افرادی که می خواهند کار در زمینه خشکبار را شروع کنند، مهم ترین دغدغه شان این است که چگونه و از کجا می توانند محصول مرغوب و با قیمت...
درخت بادام یکی از درخت های بومی ایران و کشورهای اطراف آن نظیر ترکیه و افغانستان است که در حال حاضر به طور گسترده در سراسر دنیا کشت می شود....
یکی از دلایل سورت کردن پسته، جدا کردن پسته های دیپلمات از سایر پسته هاست. اما این نوع پسته ها چه پسته هایی هستند و ویژگی خاص آن ها چیست؟...
فرآیند فرآوری خشکبار و به دست آوردن محصول نهایی دقیقا پس از برداشت محصول از باغ ها آغاز می شود. برای مثال گردو پس از برداشت در مرحله اول باید...
کشور ایران سال هاست که از جمله بزرگترین کشورهای تولیدکننده پسته در دنیا محسوب می شود. با وجود این که در سالیان گذشته کشورهایی چون آمریکا و ترکیه وارد بازار...
بادام مامایی یکی از انواع بادام است که به عنوان با ارزش ترین و مقوی ترین رقم بادام تولیدی کشور شناخته می شود. این نوع بادام با درصد زیاد چربی و کالری...
انس پسته معیاری برای نشان دادن میانگین اندازه پسته هاست. هر چه میزان عدد انس پسته بزرگتر باشد، پسته ها کوچکتر بوده و اگر میزان آن کم باشد، پسته ها...
یکی از پارامترهای موثر بر کیفیت مغزهای درختی، تعیین زمان برداشت محصول هست. در صورتی كه برداشت به موقع انجام شود محصول بهترين كميت و كيفيت را خواهد داشت. اگر...